Son Haberler

Öğün Yerine Geçen Detoks Tarifleri ( Çorba ve Salatalar )

-
Eylül 6, 2022
Öğün Yerine Geçen Detoks Tarifleri ( Çorba ve Salatalar )

Öğün Yerine Geçen Detoks Tarifleri  Çorba ve Salatalar

Perhiz ya da detoks sürecine girdiğinde stres olup gün sonunda bırakanlardan misiniz? Kendinizi çok yormadan hem lezzetli bir şeyler harcamak hem de zehirli maddelerinizden temizlemek mi istiyorsunuz? Azıcıktan vereceğimiz tarifleri öğünlerinize serpiştirerek yorulmadan öğünlük detokslar yapabilir, toksinlerinize temizleyebilir ve yağ yakımını süratlendirerek kilo verebilirsiniz.

Sebzeli Tavuk Çorbası

Malzemeler:

250 gr. kemiksiz tavukgöğsü 10-12 adet brokoli çiçeği 2 adet havuç 2 adet kereviz 1 yemek kaşığı zencefil taze, rendelenmiş  1 su kadehi bezelye 3 diş sarımsak 1 büyük soğan 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı pul biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 

Hazırlanışı:

Öncelikle 250 gr. tavuk göğsünü 4 su kadehi suda haşlayın.

Brokoli çiçeklerini ufak parçalara ayırın.

2 adet havucu ulusa ulusa doğrayın.

2 adet kerevizi küp küp doğrayın.

1 büyük soğanı küp küp doğrayın

Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını alıp soğanları ve ince kıyılmış sarımsakları kavurun.

Üzerine havuçları ilave edip bir iki dakika kavurun.

Kerevizleri ilave edip bir iki dakika daha kavurun.

Brokoli ve bezelyeleri ilave ettikten sonra birkaç dakika daha kavurun.

Son olarak didiklenmiş tavuk eti, rendelenmiş zencefil ve tavuğu haşladığınız suyu ilave edin.

Kaynadıktan sonra baharatlarını ilave edip sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Kaleli Detoks Salatası

Malzemeler:

Yarım demet kale Kale bulamazsanız roka da kullanabilirsiniz  10 – 15 adet brokoli çiçeği 10 – 15 adet brüksel lahanası  1 su kadehi kıyılmış mor lahana 3 adet havuç Yarım demet maydanoz 1 avuç tuzsuz taze badem 2 yemek kaşığı ay çekirdeği 

Sosu için:

3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 limonun suyu 1 yemek kaşığı taze zencefil rendesi 2 yemek kaşığı hardal Deniz tuzu 

Hazırlanışı:

Bu salatada kullanacağınız tüm yeşillikleri ham olarak kullanıyoruz ve olabildiğince küçük parçalara ufalıyoruz.

Kale, brokoli, havuç, mor lahana,brüksel lahanası ve maydanozu ince ince kıyın.

Derin bir salata kasesine alıp sos için tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın ve servisten hemen evvel salatanın üzerine dökün.

Ay çekirdeği ve bademleri ilave ettikten sonra karıştırıp servis yapın.

Süper Detoks Salatası

Malzemeler:

1 su kadehi haşlanmış nohut 1 çay kadehi kinoa 1 su kadehi kiraz 1 adet kırmızı soğan 2 adet enginar kalbi Yarım demet marul Yarım demet maydanoz 1 avuç ceviz 

Sosu için:

4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 limonun suyu Deniz tuzu Balzamik sirke 

Hazırlanışı:

Öncelikle 1 çay kadehi kinoayı 2 çay kadehi suda haşlayın.

Marulları elinizle küçük parçalara ayırın.

Enginar kalbini ince ince kıyın.

Kirazların çekirdeklerini çıkarıp ikiye ayrılın.

Cevizleri elinizle kocaman parçalar halinde ufalayın.

Yarım demet maydanozu ince ince kıyın.

Sosu için 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limonun suyu, bir ölçü deniz tuzu ve azıcık balzamik sirkeyi karıştırın.

Salata için doğradığınız tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra servisten hemen evvel soslayın.

detoks salatası

Kırmızı Pancar Çorbası

Malzemeler:

3 adet büyük kırmızı pancar 2 adet tatlı patates 1 büyük boy soğan 4 diş sarımsak 3 su kadehi sebze suyu yoksa olağan su da kullanabilirsiniz  1 su kadehi Hindistan cevizi sütü marketlerde rahatlıkla bulabilirsiniz  1 çay kaşığı kişniş 1 çay kaşığı kimyon 2 yemek kaşığı zeytinyağı 

Hazırlanışı:

Kırmızı pancar ve patatesleri 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

Daha sonra kabuklarını atayıp küp küp doğradıktan sonra bir kenara alın.

Soğanları yemeklik doğrayıp sarımsakları ince ince kıyın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun.

Doğradığınız pancar ve patatesleri ilave edip 5 dakika daha kavurun.

3 su kadehi sebze suyu ve 1 su kadehi Hindistan cevizi sütü ilave edip kaynatın.

Kaynadıktan sonra baharatları ilave edip kısık ateşte 20 dakika daha pişirin.

Piştikten sonra blenderdan geçirip servis yapın.

Balkabağı Çorbası

Malzemeler:

Yarım kilo balkabağı 2 adet havuç 1 adet elma 1 adet beyaz soğan 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik Deniz tuzu 

Hazırlanışı:

Balkabağı ve havucu küp küp doğrayıp bir kenara alın.

Elmanın kabuklarını cetmeden küp küp doğrayın.

Soğanları ve sarımsakları ince ince kıyıp zeytinyağında kavurun.

Ardından havuç ve balkabaklarını ilave edip kavurmaya devam edin.

Elmayı da ilave ettikten sonra birkaç dakika daha kavurup sebzelerin üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edin.

Kaynadıktan sonra altını kısıp 20 – 25 dakika pişirin.

Bu vaktin sonunda tüm baharatları ve tuzunu ilave edip blenderdan geçirin.

Tekerrür ocağa alıp kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.

Brokoli Çorbası

Malzemeler:

1 ufak brokoli 1 adet avokado 1 su kadehi Hindistan cevizi sütü marketlerde rahatlıkla bulabilirsiniz  1 orta boy beyaz soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil Deniz tuzu Karabiber 

Hazırlanışı:

Öncelikle 1 orta boy soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun.

Brokolileri ufak parçalara ayırıp üzerine ilave edin.

Brokolilerin üzerini geçecek kadar su ve 1 su kadehi Hindistan cevizi sütü ilave edin.

Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp doğranmış 1 adet avokado ve baharatları ilave edin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirin.

Avokado dilimleri ile süsleyip servis yapın.

Zerdeçallı Domates Çorbası

Malzemeler:

Yarım kilo domates 1 ufak beyaz soğan 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zerdeçal 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen 4 su kadehi sebze suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı elma sirkesi Deniz tuzu 

Hazırlanışı:

Beyaz soğanı ve sarımsakları ince ince kıydıktan sonra zeytinyağında kavurun.

Domatesleri kabuklarıyla beraber mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin.

Kavrulan soğanlara domates püresini ilave edip kısık ateşte ısıtın.

4 su kadehi sebze suyu, elma sirkesi ve baharatlarını ilave edip kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Piştikten sonra blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin.

Ay çekirdeği, maydanoz, chia gibi tohumlarla süsleyip servis yapın.

Pembe Detoks Salatası

Malzemeler:

1 adet greyfurt 15 – 20 adet çilek 1 su kadehi doğranmış karpuz 1 çay kadehi nar 1 avuç beyaz peynir 1 demet bebek ıspanak 

Sosu için:

1 çay kadehi yoğurt 2 yemek kaşığı elma sirkesi Yarım limon suyu Yarım limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı nar suyu Deniz tuzu 

Hazırlanışı.

Öncelikle bir demet bebek ıspanağı yıkadıktan sonra ellerinizle küçük parçalara ayırın.

Çilekleri ulusa ulusa doğrayın.

Greyfurtun kabuklarını atadıktan sonra ufak parçalara ayırın.

Karpuzun çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın.

Beyaz peyniri ufalayın.

Ispanakları derin bir salata kâsesine alın.

Üzerine çilekleri, karpuzu, greyfurtu ve narları ilave edin.

Sosu için; 1 çay kadehi yoğurda yarım limon suyu, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, yarım limon kabuğu rendesi, 2 yemek kaşığı nar suyu ve deniz tuzu ilave edip hoşça karıştırın.

Salatayı soslayıp üzerine dağılınmış beyaz peynirleri ilave edin.

Bu tarifleri öğle ya da akşam yemeklerinde öğün olarak rahatlıkla harcayabilirsiniz.

Afiyet olsun…