Son Haberler

Milföyden Pratik Kruvasan Nasıl Yapılır?

-
Eylül 8, 2022
Milföyden Pratik Kruvasan Nasıl Yapılır?

Milföyden Pratik Kruvasan Nasıl Yapılır?

Kruvasan her ne kadar Fransa’ya ait gibi görünse de temelinde Avusturya orijinli bir lezzettir. Uzun senelerdir Fransız mutfağındaki değişmez öğelerden olduğu için artık Fransız’ların milli gıdalarından kabul edilir.

Kruvasan hamurunu yapmak oldukça güç bir iştir. Neticesinde erişeceğiniz lezzet tüm bu uğraşlara değer olsa da zamanı olmayanlar için pratik yoldan bu lezzete erişmenin bir yolu daha var ki o da; milföy hamuru.

Milföy hamurundan yapabileceğiniz iki pratik Kruvasan tarifi paylaşıyor olacağız.

Peynirli Mini Kruvasanlar

Malzemeler

4 adet milföy hamuru Dikdörtgen milföy hamurlarından kullanırsanız bu adette hamur ile 12 adet mini kruvasan elde edebilirsiniz.  Daha Önceki kaşar peyniri Üzeri için; yumurta sarısı ve susam 

Milföyleri buzluktan çıkarıp yumuşamaları için yapraklarına ayırıp yarım saat oda sıcaklığında bekletin.

O esnada içi için kullanacağınız daha önceki kaşarı rendeleyin.

Yumuşayan milföyleri 3 denk parçaya ufalan. Her bir parçanın yarısı altını öbür yarısı da üzerini oluşturacak.

Rendelediğiniz peynirden içine koyduktan sonra öbür yarısını üzerine kapatın ve kenarlarından hafifçe bastırın. Bu düzeyde üzerine kapatacağınız kısma bıçak dayanağıyla çizikler atarsanız daha hoş bir görüntü elde edebilirsiniz.

Hazırladığınız milföylerin üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra bol susam serperek 180 dereceye ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin.

Çikolatalı Kruvasan 

Malzemeler:

50 gram sütlü çikolata
4 yaprak milföy
Üzeri için; yumurta sarısı

Bu kruvasanın imalinde dikdörtgenl milföyleri tam olarak kullanacağız.

Milföyleri kullanmadan evvel yapraklarına ayırıp yarım saat oda sıcaklığında bekletin.

Her bir milföy için bıçağınız dayanağıyla yarısına kasar boydan keserek toplam 6 denk parça oluşturun.

Oluşturduğunuz parçaları üçer üçer saç örgüsü biçiminde örün.

Milföyün tam duran öbür yarısına çikolata parçalarını koyarak örgülere gelene kadar sarın ve örgülere geldiğinizde kenarlarından bastırıp kapatın.

Kapanan milföyleri örgülere doğru sarmaya devam edin.

Üzerlerine az ölçüde yumurta sarısı sürdükten sonra 180 derece fırında 20 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.