Son Haberler

Karışık Sebzeli Mücver Nasıl Yapılır?

-
Eylül 18, 2022
Karışık Sebzeli Mücver Nasıl Yapılır?

Karışık Sebzeli Mücver Nasıl Yapılır?

Mücver hazırlaması oldukça süratli ve bir o kadar da lezzetli yemeklerden biri. Üstelik kaldığında soğuk olarak da afiyetle yiyebilirsiniz. Genellikle sadece kabaktan yapılsa da karmaşık sebzeli olarak da yapabilir ve özellikle sebze yemeyen çocuklarınıza bu biçimde birden fazla sebzeyi yedirebilirsiniz. 

Malzemeler:

2 adet pırasa 2 adet kabak 2 adet havuç 1 kutu konserve mısır 1 su kadehi rendelenmiş kaşar Yarım demet dereotu 2 adet yumurta 1 adet kabartma tozu 4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır unu Tuz, karabiber Kızartmak için sıvıyağ

Karmaşık Sebzeli Mücver Nasıl Yapılır?

Öncelikle 2 adet pırası boydan dörde ayrılarak akabinde ufak parçalara ayıracak biçimde doğrayın.

2 adet havucun kabuklarını atadıktan sonra rendeleyin.

2 adet kabağın kabuklarını atadıktan sonra rendeleyin, suyunu sıkmayın.

Takribî 1 su kadehi kaşar peyniri rendeleyin.

Yarım demet dereotunu iyice yıkadıktan sonra kurulayıp ince ince kıyın.

Derin bir karıştırma kabına doğradığınız pırasaları, rendelediğiniz havuç ve kabağı ilave edin. Kabağı ilavelerken suyunu sıkmanıza gerek yok zira içine un ilave edeceğiz.

Karışıma kıydığınız dereotlarını ve 1 kutu konserve mısırı da ilave edin.

Kaşar peynirini de ilave ettikten sonra içine 2 adet yumurta kırıp karıştırın.

Mücver karışımı bulamaç haline geldiğinde içine evvel 2 yemek kaşığı mısır unu ve 1 koli kabartma tozunu ilave edin. Daha sonra tuz ve karabiberini ilave ettikten sonra yavaş yavaş unu ilave edin. Bu karışıma takribî 4 yemek kaşığı un yeterli oluyor ancak karışımın çok cıvık olması gidişatında azıcık daha un ilave edebilirsiniz.

Bir tavada sıvıyağı kızdırıp mücver karışımından bir yemek kaşığı dayanağıyla tavaya koyun. Koyduktan sonra kaşığın art ile bastırıp daha yayvan ve ince bir biçim verin.

Ön ve arka suratını hoşça kızarttıktan sonra fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine alın.

Afiyet olsun.