Son Haberler

Dünyadan Salata Sosu Tarifleri

-
Eylül 8, 2022
Dünyadan Salata Sosu Tarifleri

Dünyadan Salata Sosu Tarifleri

Salatalar zengin içerikle hazırlandıklarında destekçi yemek olmaktan çıkıp masanın başrolünü kaparak nefis bir ana yemek olabiliyorlar. Sıradan yağ, limon, tuz ya da yağ, sirke, tuz üçgeninden çıkıp daha nefis ve aromatik soslar hazırlamaya ne dersiniz?

Sezar Salata Sosu

Yarım su kadehi mayonez

Yarım su kadehi süzme yoğurt

Yarım su kadehi rendelenmiş parmesan peyniri

2 limonun suyu

3-4 diş ezilmiş sarımsak

Karabiber ve tuz

Yapmanız gereken şey çok kolay. Süzme yoğurt ve mayonezi iyice çırptıktan sonra kalan malzemeleri ilave edip iyice karıştırmak. Sezar salata sosunuz hazır.

Bir öteki sezar sos tarifi için lüzumlu malzemelerse şu biçimde;

6 diş ezilmiş sarımsak

1 yemek kaşığı hardal

1 yemek kaşığı sirke

2 yemek kaşığı mayonez

Yarım çay kadehi zeytinyağı

1 limonun suyu

Tuz ve karabiber.

Aynı biçimde tüm malzemeleri karıştırarak çok kısa bir müddette nefis bir sos elde edebilirsiniz.

Zencefilli Salata Sosu

¼ su kadehi soya sosu

1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi  Yoksa yerine üzüm sirkesi de kullanabilirsiniz.

2 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil

3 diş ezilmiş sarımsak

2 çorba kaşığı bal

Bir tutam karabiber

1 çorba kaşığı susam yağı

1 çorba kaşığı susam

Yarım su kadehi zeytinyağı.

Tüm malzemeyi karıştırıyoruz, hepsi bu. Zencefilin tane tane ağzınıza gelmesini istemiyorsanız susam hariç tüm malzemeyi blenderdan geçirip son olarak susamı ilave edebilirsiniz. Bu sosu ağzı kapalı sırça bir kapta ve buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Dijon Hardallı Vinegret Sos

Yarım su kadehi sızma zeytinyağı

2 yemek kaşığı dijon hardalı

2 yemek kaşığı elma sirkesi

2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu Marketlerde rahatlıkla bulabilir, pancake’lerinizde de kullanabilirsiniz

Tuz ve karabiber

Tuz ve karabiber hariç tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alıp iyice çırpın. Takribî 5 dakika elle çırptıktan sonra tuz ve karabiberini ilave edip karıştırın.

Limonlu Sarımsaklı Vinegret Sos

Yarım su kadehi zeytinyağı

¼ çay kadehi elma sirkesi

3 diş ezilmiş sarımsak

1 limon suyu

1 tatlı kaşığı kuru kekik

1 tatlı kaşığı tuz

1 tutam çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı dijon hardal

1 çay kaşığı bal

Bal ve hardalı iyice çırpın, homojen bir karışım haline geldiğinde elma sirkesini ilave edip tekerrür çırpın. Daha sonra limon suyu ve baharatları ilave edip iyice karıştırın. Sosunuz hazır.

Ranch Sos

¾ su kadehi mayonez

¾ su kadehi ham krema

1 yemek kaşığı limon suyu

1 ufak demet frenk soğanı Marketlerde rahatlıkla bulabilirsiniz, bulamamanız halinde 7-8 dal taze soğan da kullanabilirsiniz

1 ufak demet maydanoz

1 diş ezilmiş sarımsak

Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Yarım çay kaşığı tuz

Bir ufak tutam karabiber

Yarım çay kadehi süt

Frenk soğanı ve maydanozu çok ince kıydıktan sonra süt hariç öteki malzemelerin tamamını iyice karıştırın. Yavaş yavaş sütü ilave edin. Kıvamına göre süt ölçüsünü eksiltebilir ya da çoğaldırabilirsiniz. Ehemmiyetli olan istediğiniz katılık derecesidir.