Son Haberler

Brokoli ile Yapılabilecek Nefis Yemek Tarifleri

-
Eylül 12, 2022
Brokoli ile Yapılabilecek Nefis Yemek Tarifleri

Bundan evvelki yazılarımızda brokolinin cilt yüzeyindeki ihtiyarlama bulgularını geciktirmesinden kansere kadar bir hayli hastalıkta tedbir alınmasını sağlayan bileşenler kapsadığından bahsetmiştik. Yalnızca çocuklar değil erişkinler dahi brokoli gördüğünden suratlarını ekşittiğine göre bize de brokoli ile hazırlayacağınız nefis tarifleri vermek düşer.

Öncelikle ufak bir anımsatma; brokoliyi ham olarak harcayabilirsiniz. Pişmiş harcamayı seçim diyorsanız en doğrusu buğuda pişirmek, şayet haşlıyorsanız haşladığınız suyu sakın dökmeyin zira içeriğindeki bir hayli vitamin ve mineral artık bu suda.

Şimdi özel olarak seçtiğimiz ve size brokoli aşkı yaşatacak kadar nefis tariflere göz atabilirsiniz.

Brokoli İle Yapılabilecek Nefis Yemek Tarifleri

Bademli Brokoli Salatası

Malzemeler

1 orta boy brokoli iyice yıkanmış ve kıyılmış 1 büyük kırmızı elma küp küp doğranmış 1 su kadehi ham badem doğranmış 1 su kadehi dilimlenmiş yeşil zeytinYarım su kadehi kuru üzüm

Salata sosu için:

2 diş sarımsak ince kıyılmış
1/3 su kadehi demlenmiş ıhlamur
1/4 su kadehi zeytinyağı
2 yemek kaşığı hardal olasıysa taneli hardal
2 çorba kaşığı bal
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3-4 dal biberiye
1 çorba kaşığı beyaz çorap sirkesi yoksa elma sirkesi

Brokolileri buğuda pişirin. Şayet buğulu pişiriciniz yoksa tencerenizin içerisine oturacağınız bir süzgeç sayesinde kapağı kapalı gidişatta, suya dokunmadan pişirmeniz olası. Brokoliler soğurken bademleri orta ateşte hafifçe kavurun.  Brokoli, elma, zeytin, kuş üzümü ve bademleri karıştırın. Salatanız hazır. Sosu için tüm malzemeyi blenderdan geçirip iyice karıştırın. Servis etmeden 5 dakika evvel salatanın üzerine dolaştırın ve taze olarak tüketin.

Brokoli İle Yapılabilecek Nefis Yemek Tarifleri

Fırında Sarımsaklı Brokoli

Malzemeler

Bir orta boy brokoli
1/4 su kadehi zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
6 diş sarımsak vurulmuş
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Dilimlenmiş 1 adet limon

Fırınınızı 275 dereceye ayarlayın ve ısınmaya vazgeçin. O esnada brokolileri istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın. Kalan malzemenin tamamını karıştırın. Pişirme kabına aldığınız brokolilerin üzerine dökün. Dilimlenmiş limonları üzerine dizin ve fırına verin. 15 dakika sonra nefis bir akşam yemeği hazırlamış olacaksınız.

Brokoli İle Yapılabilecek Nefis Yemek Tarifleri

Peynirli Brokoli Çorbası

1 orta boy brokoli3 yemek kaşığı tereyağı1 orta boy soğan1 yemek kaşığı un2 su kadehi tavuk suyu3 adet rendelenmiş havuç1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 kutu kremaRendelenmiş cheddar peyniri

2 yemek kaşığı tereyağını eritip ince ince kıydığınız soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin ve bir kenara ayırın. Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını eritip unu kokusu kalmayıncaya kadar kavurun. Yavaş yavaş tavuk suyunu ilave edin ve iyice çırpın, undan topak kalmasın. Kaynadığında ince doğradığınız brokoli, havuç ve soğanları ilave edin. 20 dakika pişirin ve blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirin. Kremayı ilave edip 10 dakika daha pişirin. Cheddar peyniri ile süsleyerek servis yapın.