Son Haberler

Beşamel Soslu Milföy Bohçası Nasıl Yapılır? Mantarlı&Tavuklu

-
Eylül 10, 2022
Beşamel Soslu Milföy Bohçası Nasıl Yapılır? Mantarlı&Tavuklu

Beşamel Soslu Milföy Bohçası Nasıl Yapılır? Mantarlı&Tavuklu

Akşam yemeğinde bir farklılık yapıp hem doyurucu hem lezzetli bir hamur işi yapmak istediğinizde imdadınıza yetişecek nefis bir tarif karşınızda. Aynı zamanda konuklarınız için de hem sunumu kolay hem de fırından çıktığı anda sıcacık servis edebileceğiniz bir lezzet.

Beşamel Soslu Milföy Bohçası Nasıl Yapılır?

Lüzumunuz olan malzemeler:

8 adet milföy
Yarım kilo tavuk göğsü
15 adet mantar
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 yumurtanın sarısı
Yarım kilo süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
Muskat cevizi
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
5-6 yemek kaşığı akışkan yağ

Yapılışı:

Öncelikle tavuk göğüs etini minik küpler halinde doğrayın.

5 – 6 yemek kaşığı sıvıyağı tavada ısıtıp tavuk göğüslerini ilave edin ve kavurmaya başlayın.

Mantarları millete millete doğrayıp kavrulan tavuklara ilave edin.

Ocağın altını kapatmanıza 5 dakika kala küçük küçük doğradığınız biberleri ilave edin ve baharatları ilave ettikten sonra hep beraber 5 dakika daha kavurun.

Beşamel sos için 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve 2 yemek kaşığı unu ilave ederek hoşça kavurun. Kavururken unu yakmamaya dikkat edin.

Yarım kilo sütü yavaş yavaş ilave ederek hiç topak kalmayacak biçimde karıştırın ve süt kaynayıp beşamel sos koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Beşamel sos koyulaşırken içine bir mikat muskat cevizi rendeleyin.

1 adet milföy hamurunu alıp üzerine evvel tavuklu harçtan daha sonra da beşamel sostan koyun ve bir başka milföy hamurunu üzerine kapatın.

Kenarlarını öncelikle parmaklarınızda, daha sonra da çatal desteğiyle bastırıp açılmamalarını sağlayın.

Tüm milföyleri hazırladığınızda yağlı kâğıt koyduğunuz tepsiye dizin ve 180 dereceye ısıtılmış fırında milföyler kızarana kadar pişirin.

Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!